Aprenda a preparar um delicioso pastel de forno recheado de palmito com uma massa bem crocante e que derrete na boca.
Receita: “Pastel de forno de palmito”
Rendimento: 25und
Ingredientes Massa:
• 300g de farinha de trigo;
• 150g de margarina sem sal;
• 1 colher de chá de sal;
• 50ml de refrigerante guarana;
• 1 ovo;
• Q.B* Ovo para pincelar;
Ingredientes Recheio:
• 1 colher de sopa de margarina sem sal;
• 1/2 cebola picada em cubinhos;
• 2 dentes de alhos picados;
• 1 tomate picado em cubinhos;
• 150g de Palmito picado em cubos
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• 150ml de leite integral;
• Q.B* Páprica picante;
• Q.B* Colorau;
• Q.B* Salsinha picada;
• Q.B* Sal e pimenta-do-reino;
Q.B*: Quanto Baste
Modo de Preparo Massa:
- Em uma tigela adicione a farinha de trigo, o sal, a margarina, o refrigerante e o ovo;
- Misture muito bem com as pontas dos dedos até ficar uma massa uniforme;
- Coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga e abra com um rolo;
- Corte discos de massa com um cortador/copo;
- Com uma colher adicione um pouco do recheio frio no cento de cada disco;
- Dobre a massa ao meio formando um pastel;
- Com o auxílio de um garfo pressione as bordas do pastel marcando a massa;
- Adicione os pasteis em uma forma e pincele com ovo;
- Leve ao forno pré-aquecido a 280°C até que fique dourado;
- Sirva em seguida.
Modo de Preparo Recheio:
- Em uma panela quente adicione a margarina e a cebola, mexa até dourar;
- Adicione o alho e o tomate, deixe refogar;
- Acrescente o palmito e tempere com sal, pimenta, colorau e a páprica picante;
- Adicione a farinha de trigo e misture bem;
- Verta o leite sobre a mistura e continue mexendo até que o creme fique bem grosso;
- Adicione a salsinha e acerte o sal. Retire da panela e deixe esfriar. Reserve;
Assista ao vídeo com o passo a passo:
Essa é uma produção feita para o Supermercados Cubatão e todos os ingredientes desta receita podem ser encontrados em suas lojas: Supermercados Cubatão, Spasso Sabores e Supermercado Lavapés